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Buenos días, hoy les voy a llevar por un recorrido virtual de lo que viví este fin de semana pasado en Todos Santos, Baja California Sur, que está a solo 100 km de distancia del Club Solaris Los Cabos.
La 8va edición del Festival Gastrovino, y que es eso, se preguntaran, bueno es muy simple, es un festival de los viticultores y restaurantes de la región de la Baja Sur.
Este festival se llevó a cabo del 17 al 19 de Mayo en el pueblo mágico de todos Santos, un pueblo que dentro de su comunidad, tiene como residentes a 40 5 de americanos y Canadienses jubilados.
Como podran saber, la mejor zona para cultivar las uvas y guardar en barracas son las California, ya sea en Estados unidos o en México, literalmente hay cientos de viñedos, los cuales crean los vinos más exquisitos en el mundo, Rojo, Blanco o rosado o inclusive los frutales, puedes encontrarlos todos.
Bueno el Gastrovino te permite probarlos todos en un mismo lugar, i les voy a decir un poco más de lo que disfrute este fin de semana en el Festival.
La apertura del festival, fue una Fiesta privada para los viticultores y los chefs que fueron invitados a presentar sus productos el fin de semana, fueron recibidos en el Restaurante Mirador con los chefs invitados Frankie Terzoli & Marina Garnica, quienes prepararon una cena muy especial, mientras degustaba una selección de vinos mexicanos.
El sábado el evento, también empezó antes del atardecer, con un concepto muy original, a las personas que asistieron, se les dio un mapa con distintos restaurantes que participaron, los cuales fueron juntados en equipo con algún viñedo, para que hicieran platillos específicos que sacaran el mejor sabor del mismo, más de 10 restaurantes en este Gastro -tour.
Ya que no todas las personas podían asistir a un mismo restaurante al mismo tiempo, cada grupo de personas visitaba uno y se movía a otro, al final todos se reunieron en el Emporio del hotel California para continuar con la fiesta, más vino y buena música durante la noche de luna llena que tuvimos.
El cierre del evento fue el día domingo, en la plaza principal de Todos Santos, justo en frente de la iglesia. Las puertas se abrieron en punto de las 2 de la tarde, donde más de 1200 personas se reunieron para disfrutar de las delicias culinarias de más de 30 restaurantes locales, e inclusive un par de Cabo San lucas y el Triunfo y casi 20 Casas de vino de la región, el costo de entrada fue de 800 pesos, pero como les dije anteriormente, valió la pena, ya que me dieron una copa de cristal grabada con el logo del evento, donde podia disfrutar de las bebidas ofrecidas, Ya que tenía derecho a 7 muestras de vinos y 5 muestras de comidas.
La Plaza estaba rodeada por diferentes exposiciones, ya sea de comida o de vinos, sin ningun orden especifico, donde podias disfrutar de tablas de quesos, Pizza, sushi, Paella y Carnes asadas, y si deseabas mas, tambien tenian a la venta al publico.
Todo la ambientación del evento, fue entorno a un circo, con aditamentos para fotos, actos de malabarismo y decoraciones coloridas, el Show se llamó el Circo de los Sentidos, y donde Artistas y músicos engalanaron este carnaval y las festividades en general. Los artistas eran de la compañía Fabula Danza y la música el La Banda de Jazz de Todos Santos.
Los Viñedos que asistieron :Alximia, alegravida, cava maciel, Clos de tres cantos, El Cielo, vinart, tres pies, Xecue, Valle vino girl, vinos shimul, cataviña, Sala Finca vive, rancho la venta, solar fortun, md vinos, Casa de Piedra, Besame mucho. Aborigen vinos, And a beer company Baja Brewing Co. who was also a sponsor.
Los Restaurantes : Derek´s sushi, don Sanchez , El Che, el refugio, Gallo azul, mirador by guaycura, Jazamango, Tre galline, hotel california, la casita, Landi´s , la santeña , las tres virgenes, pura vida, steinbeck´s, la copa todos santos inn, romantic pizzeria, bleue, la jardinera, lucky23, santos pecados, Benno, la palapa del sabor, Luz Azul ostiones, Aguacate Fish, El huizache,taller 17 , el minero del triunfo.
Cada año una subasta silenciosa se realiza durante este evento, para reunir fondos para diferentes organizaciones sin fines de lucro, este año el dinero recaudado gracias a las donaciones de todos fue para la asociación de niños el Padrino.
En esta Subasta, podrás encontrar diferentes piezas de arte, hechas por pintores ahí mismo, o donadas por alguna de las galerías de la ciudad.
La fiesta continuó en el Skybar del Hotel Guaycura con música de un DJ, para seguir ambientando la noche al ritmos de sus canciones y su baile.
Sin duda alguna, este festival es digno de ir, ya que puedes aprender mucho acerca de los vinos, y conocer a grandes personas en el proceso, también probar los distintos sabores que Todos Santos tiene para ofrecer, y muy cerca de Club Solaris los Cabos, ya que manejar hasta allá es un poco más de una hora, esperamos verlos el próximo año aquí en el hotel y en el festival.
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